Örgü Poğaça
Yumuşacık harika bir poğaça tarifim var. Paskalya çöreğini andıran görüntüsüyle 'Örgü Poğaça' tarifime buyurun:
 |
| Örgü Poğaça |
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta ( akı içine, sarısı dışına )
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Çörek otu
Hazırlanışı:
Normalde ben mayayı ayrıca eritmiyorum. Çünkü kullanıma hazır olan paket halindeki instant mayalar eritilmeden kullanılıyor. Ama hamuru hazırlarken mayayı hamura iyice yedirdiğimizden de emin olmalıyız. Bu yüzden size kalmış eriterek te kullanabilirsiniz. Ben tarifte öyle belirttim.
Mayayı ılık süt ve toz şekerle eritiyoruz. Sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp uzun rulolar yapıyoruz. 3 adet ruloyu yanyana getirerek örgü şeklinde hazırlıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerini kapatıp 60 dakika tepside mayalandırıyoruz.
Mayalanmış olan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpiyoruz ve 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
 |
| Örgü Poğaça |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder