Peynirli Gözleme
Malzemeler:
Yarım kg un
Ilık su
Tuz
İç Malzemesi:
300 gram beyaz peynir
Hazırlanışı:
Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örterek en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
Peyniri bir kaba ufalıyoruz. Hazırladığımız hamurdan limon büyüklüğünde pazılar hazırlıyoruz. Her bir pazıyı un yardımı ile açabildiğimiz kadar ince açıyoruz. Açtığımız yufkayı sıvı yağ ile yağlıyoruz. Karşılıklı kenarlarını ortaya katlayıp kat yerini de yağlıyoruz. Orta kısma peynir koyup alt ve üst kenarlarını da kapatıyoruz. Teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
 |
| Peynirli Gözleme |
Malzemeler:
Yarım kg un
Ilık su
Tuz
İç Malzemesi:
300 gram beyaz peynir
Hazırlanışı:
Un, su ve tuz ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örterek en az 30 dakika dinlendiriyoruz.
Peyniri bir kaba ufalıyoruz. Hazırladığımız hamurdan limon büyüklüğünde pazılar hazırlıyoruz. Her bir pazıyı un yardımı ile açabildiğimiz kadar ince açıyoruz. Açtığımız yufkayı sıvı yağ ile yağlıyoruz. Karşılıklı kenarlarını ortaya katlayıp kat yerini de yağlıyoruz. Orta kısma peynir koyup alt ve üst kenarlarını da kapatıyoruz. Teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder