Sütlü Patates Çorbası
Her zaman aynı çorbaları yapmaktan bıktınız mı? Değişik bir çorba tarifi mi arıyorsunuz?
Aslında birçoğumuzun bildiği bir tarif ama bilmeyenler için ben kendi usulümle yaptığım sütlü patates çorbasını sizlere anlatayım:
Öyleyse gelsin tarif;
Malzemeler:
3 orta boy patates
2 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı un
1 tablet et suyu
1 çay bardağı süt
sıcak su
tuz
Üzeri İçin:
Kırmızı biberli yağ
Hazırlanışı:
Tereyağında unu sararana ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yıkayıp küp doğradığımız patatesleri ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Kıvamını ayarlayacak şekilde sıcak su ekleyerek patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Patatesler yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz.
Tekrar ocağa alarak 1 çay bardağı sütü ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak et suyu ve tuzunu ilave edip bir taşım daha kaynatarak ocaktan alıyoruz.
Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
|
| Patates Çorbası |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder